Vanilia vă poate fi cunoscută sub formă de păstăi subțiri uscate, lungi de 15 până la 25 de cm, care pot fi rupte pentru a răzui semințele mici și negre din interior. Aceste boabe de vanilie sunt de fapt fructele uscate produse de o specie de orhidee de la care i-a derivat numele condimentul: Vanilla planifolia. Halva este o specialitate de cofetărie, care este originară din India, Iran și Asia Centrală. Halvaua este cunoscută și în Orientul Mijlociu, Europa de Sud-Est, Centrală și Europa de Est. De fapt, daca te vei uita cu atentie la eticheta, vei descoperi ca e vorba de vanilina, iar aceasta, oricat de aberant ar suna, este obtinuta din deseurile de lemn rezultate din producerea hartiei si desigur mult mai ieftina decat vanilia. Iata ce am ajuns sa consumam in ziua de azi sau mai bine zis ce ni se ofera spre consum. La un preț mediu de 600 de euro pe kilogram, vanilia este extrem de scumpă. Există mai multe motive pentru care prețul a crescut substanțial în ultimii ani. Unul dintre motive este că cererea de vanilie reală a crescut pe măsură ce producătorii și consumatorii favorizează din ce în ce mai mult produsele naturale față de cele artificiale cu aromă de vanilie. Extractul de vanilie provine din macerarea boabelor de vanilie și amestecarea lor cu apă și alcool. Este cea mai frecvent cumpărată formă de vanilie și mult mai ieftină decât boabele de vanilie. Din ce se obține vanilia? Dintr-o plantă ce are nevoie de condiții speciale Vanilia poate crește doar la 10-20 de grade la nord și la sud de ecuator. Oamenii de știință au mostre ale crustei lunare și fac măsurători ale proprietăților suprafeței Lunii. Crusta constă din 43% oxigen, 20% siliciu, 19% magneziu , 10% fier, 3% calciu, 3% aluminiu și urme de alte elemente, inclusiv crom (0,42%), titan (0,18%), mangan ( 0,12%) și cantități mai mici de uraniu, toriu, potasiu, hidrogen și alte elemente. 554np9.

din ce este facuta vanilia