ŞUNCĂ FIARTĂ ÎN ZEAMĂ DE VARZĂ Ingrediente: 1 bucată de şuncă afumată 2 foi de dafin 1 ceapă piper boabe 4 litri zeamă de varză limpede Mod de preparare: Înlături fumul de pe şuncă folosind un cuţit ascuţit, o pui la fiert într-un vas mare, cu zeamă de varză caldă cât s-o acopere. Adaugi o ceapă tăiată în patru, piper boabe, foi de dafin.
Lichidul trebuie sa acopere bucatile de sunca. Lasa la zvantat o zi macar bucatile de sunca fiarta, apoi presara boia de ardei dulce peste ele. Taie cateva fasii de sunca fiarta in zeama de varza, ia o bucata buna de paine, curata si o ceapa rosie si mananca cu placere maxima!
Punem la fiert, la foc mic, bucata de slanina in apa cu sare (la 2 l de apa punem 1 lingura varfuita de sare) cat sa fie cu 2 degete peste aceasta, frunze dafin, boabe de piper si ienibahar Am pus si 2 ceti usturoi. In loc de apa simpla cu sare putem sa punem zeama acra de varza si sare foarte putina - in functie de cat de sarata este zeama.
Sunca fiarta in otet cu boia si cimbru din: sunca, tet, apa, piper, dafin, busuioc, cimbru, boia. Ingrediente : 1 bucată de şuncă proaspătă, neafumată 1 pahar oţet 2 căni apă boabe de piper 1 foaie de dafin 1 crenguţă busuioc 1 crenguţă cimbru boia dulce cimbru mărunţit Mod de preparare: Pui la fiert […]
3-4 litri de zeama de varza; 3 foi de dafin; 1 lingurita de piper negru boabe; 3-4 catei de usturoi; 1 lingurita de sare; 2-3 linguri de boia dulce . Mod de preparare pentru reteta de sunca fiarta in zeama de varza: Alegeti o bucata frumoasa de sunca cu sorici( sau slanina) si, daca este prea mare (ca a mea) taiati-o in doua bucati mai mici.
Sunca fiarta in zeama de varza- Ingrediente. 2 bucati fleica de porc; 1,5 l moare de varza; 3 foi de dafin; 1 lingura mix boabe de piper; sare; 4-5 catei de usturoi. Altele; amestec de boia dulce, iute si afumata; mudei de usturoi(optional)
ci29.
șuncă fiarta în zeama de varza
